昔から立春は一年の節目として大切にされてきました。雪の下で草花が春を待つ準備を始めます。まだ冬の名残が色濃く残る時期ですが、日ごとに寒さの質が変わり、春が近づいていることを感じられるようになります。厳しい冬の終わりと新しい季節の始まりをつなぐ、希望を感じさせる節目の時期といえるでしょう。
旬の食べ物は、菜の花、小松菜、ねぎ、いちご、あさりなどです。

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